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  INGREDIENTES 2   cdas. de aceite vegetal 1   diente de ajo picado finamente ½ cebolla picada finamente 2   papas picadas en cubos medianos precocidas 2   jitomates picados en cubos medianos 1   taza de espinacas fileteadas 1   cda. de perejil picado finamente Sal y pimienta al gusto Crutones ½ aguacate rebanado Queso parmesano rallado INSTRUCCIONES Calienta una sartén amplia y apta para horno el aceite, agrega enseguida el ajo y cocina hasta que comience a dorar. Agrega la cebolla y cocina hasta que se torne transparente. Añade la papa y continúa cocinando hasta que tomen un ligero color dorado. Enseguida agrega el jitomate, espinacas, perejil y sazona al gusto. Retira del fuego. Realiza 4 huecos redondos en la sartén, compactando los vegetales en los extremos. Agrega 1 huevo en cada uno de los huecos y mete la sartén al horno por espacio de 5 minutos o hasta que los huevos se cocinen al término deseado. Retira del horno, sirve y decora con crutones...

  INGREDIENTES 8   tostadas de ajonjolí pequeñas 8   huevos 7   chiles pasilla 1/3 de cebolla 1   diente de ajo 1   taza de queso doble crema 1 1/2 tazas de caldo de pollo 1   taza de frijoles negros refritos INSTRUCCIONES Hierve los chiles con la cebolla y el ajo durante 10 minutos. Después licualos con el caldo de pollo y salpimienta. Prepara los huevos estrellados, sírvelos sobre las tostadas untadas con los frijoles refritos. Baña con la salsa y termina con el queso doble crema.

  INGREDIENTES 8   huevos 1   manojo de espárragos troceados 1   taza de cubos de queso feta 1/2 taza de tiras delgadas de pimiento 2   cucharadas de perejil picado 5   cucharaditas de aceite de oliva 1   baguete en rebanadas tostadas INSTRUCCIONES Blanquea los espárragos hasta que estén suaves; pásalos a un baño de agua con hielo. Después de algunos minutos retíralos del agua y mézclalos con el queso feta, el pimiento, el perejil y una cucharadita de aceite de oliva; salpimienta a tu gusto. Agrega una cucharadita de aceite de oliva en una sartén; cuando esté caliente, agrega dos huevos batidos; mueve un poco. Después de 10 segundos, baja el fuego y cubre con una tapa para que tenga una cocción uniforme. Cuando esté cocido, coloca dos cucharadas de la mezcla de espárragos en el medio y enrolla cuidadosamente. Termina con un poco más de la mezcla de espárragos y sirve. Repite los mismos pasos para los omelettes restantes. Acompaña con l...

  INGREDIENTES     4   aguacates partidos por la mitad 8   huevos 2   chiles serranos en tiras 1   cebolla fileteada 3   cucharadas de soya 3   cucharadas de mantequilla 4   cucharadas de aceite de oliva INSTRUCCIONES Sofríe la cebolla y chile con la mantequilla, cuando comience a dorar agrega la soya y retira del fuego. Prepara los huevos estrella- dos en una sartén chica con un poco de aceite de oliva. Rellena los aguacates con la mezcla de cebolla y chile, coloca un huevo estrellado sobre cada mitad y sirve.

  RECETAS CON HUEVO PARA CHUPARSE LOS DEDOS.   Conoce todas las increíbles recetas con huevo que tenemos para ti y déjate sorprender con su irresistible sabor; descubre distintas formas de disfrutar este alimento y sorprende a todos con recetas innovadoras para la hora del desayuno o cena.